Le crocchette in ogni sua variante di ricetta ed ingredienti sono un piatto allegro, che mettono appetito.
La ricetta di oggi, crocchette di patate e prosciutto, è una ricetta semplice e veloce a patto di utilizzare una buona patata.
Per prima cosa si lessano le patate almeno 35-40 minuti (rimarranno comunque ben sode) e si schiacciano con lo schiacciapatate in una ciotola. Si aggiunge sale, parmigiano, l’uovo, le spezie e il prosciutto tritato.