Fiori di zucca ripieni napoletani

Se ancora non hai avuto l'opportunità di sperimentare la ricetta per preparare i fiori di zucca in pastella alla napoletana, ti consiglio di dedicare un momento alla loro scoperta, poiché si tratta di un contorno amato dai napoletani che sicuramente conquisterà anche il tuo palato! Comunemente noti come "sciurilli" in dialetto napoletano, questi fiori di zucca sono delle leggere frittelle di pastella lievitata, ripiene di ricotta, mozzarella e acciughe sottolio, e vengono fritte al momento per essere gustate calde e croccanti. In questo articolo, ti condurrò attraverso la ricetta tradizionale napoletana dei fiori di zucca in pastella, fornendoti istruzioni dettagliate per preparare questa prelibatezza culinaria.