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i cookies, buonissimi biscotti con scagliette di cioccolato, sono molto facili da preparare in casa. Ottimi con un the per fare merenda o a colazione. Ricetta.

Ecco una ricetta per preparare i cookies in casa, buoni e genuini. Cosa sono i cookies? Sono biscotti con gocce di cioccolato, alti e croccanti. L’unico pericolo con questi gustosi biscotti è di esagerare veramente, perchè uno tira l’altro.

Prima di tutto dobbiamo montare a crema il burro morbido con lo zucchero, poi si aggiungono il miele, il sale e le uova.

Mescolare la farina col cacao, la vaniglia e il bicarbonato con le go
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cce di cioccolato.
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E' fissato per il 29 maggio 2017 l'evento che premia i migliori 10 chef e i 100 migliori ristoranti scelti tra 400mila in tutto il mondo.
A condurre la manifestazione sarà Paolo Ruffini, con interventi anche di Chiara Maci, food blogger di successo e 2 showcooking di Andrea Mainardi.
Bruno Barbieri consegnerà gli "chef awards" ai vincitori.
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fiori eduli, fiori commestibili, fiori edibili, fiori da mangiare, fiori in cucina, fiori eduli elenco completo, fiori commestibili elenco completoIn questo articolo sono elencati tutti (o quasi) i fiori commestibili che posso essere utilizzati in cucina per decorare o per dare sapore al piatto. Per ogni fiore il nome scientifico, il profumo e il sapore che ha. In alcuni casi c'è anche un consiglio su come usarli. Non mi resta che augurarvi: "Buon Appetito e Buon Risparmio!".
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è stagione di zucchine ed il modo migliore per cucinarle è farle ripiene. La ricetta delle zucchine ripiene di famiglia prevede l'impasto di carne. Altri preferiscono l'impasto di tonno. Per alcuni sono in bianco, per altri con il pomodoro. Le zucchine ripiene hanno tante varianti, questa è la nostra ricetta
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Recensione di un prodotto nuovo che ho visto al Conad e ho, ovviamente, subito comprato!

Si tratta dei VEG&CROC della marca Noberasco, chips croccanti di verdure lavate, tagliate ed essiccate attraverso un innovativo processo produttivo senza conservanti, non fritte e ricche di fibre.
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dei panini impastati con lo stracchino, buoni da soli, migliori se farciti con ogni tipo di affettato e formaggio:sono gli sgonfiotti e li preparo per pasquetta.
La ricetta che vi propongo questa settimana è per preparare gli sgonfiotti, dei panini mignon, dalla pasta insaporita dallo stracchino,che possono essere farciti a nostro piacimento e decorati anche con semini in modo da poter essere serviti anche ad un buffet.
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Un piatto depurativo, una minestra leggera ma nutriente per disintossicarsi dopo aver mangiato troppo durante le feste. La crema di lenticchie rosse biologiche.
Avete esagerato con il pranzo di Pasqua e la grigliata a Pasquetta ?
La crema di lenticchie rosse è una pietanza depurativa molto adatta nel periodo post feste dove si è esagerato con il cibo. E’ minestra, ma viene chiamata crema per la densità che assume grazie alla cremosità delle lenticchie. Si può mangiare come semplice minestra passata, più leggera, o accompagnata da crostini di pane.
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Una piastra da waffel è un bellissimo utensile da avere in cucina per preparare splendide colazioni. Il waffel è buono da solo o con marmellata o cioccolata.

Vi hanno regalato una piastra per waffel e non sapete cosa farci ?
I waffel (o con il nome meno conosciuto gaufre)li ho sempre amati, anche se ancora non ho trovato dei dolci che non amo, ma per i waffel ho un affetto particolare. Questa ricetta per waffel è molto semplice, io la faccio con il bimby ma niente vieta di farla in modo tradizionale in una ciotola con lo sbattitore.
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Questi piccoli panini ai semi sono stati preparati con una ricetta a lievitazione veloce. La ricetta è valida anche per un pane classico.

Amate fare il pane in casa ma avete poco tempo ? La soluzione è in questa ricetta per preparare il pane veloce con lievito di birra. Ma la ricetta va bene anche se vogliamo un pane diverso dal solito: se vogliamo mettere altri tipi di farine o mettere meno lievito e farlo più lentamente ne guadagna di sapore
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Potete preparare un condimento delizioso per la pasta giusto nel tempo di cottura delle penne. Avete in casa speck e patate ? Allora provate questa ricetta.

La pasta a pranzo per noi è un obbligo e doverla preparare con soli pochi minuti a disposizione non è un problema. Ci sono tante idee per una pasta che si prepara in modo veloce.
Per praticità uso spesso condimenti per la pasta che posso preparare nel tempo stesso che cuoce la pasta o al massimo pochi minuti di più. La pasta patate e speck ne è un esempio.
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Tutti possono preparare un ottimo piatto di pesce. Pulirno non è un problema, lo fanno in parecchie pescherie dove si compra il pesce fresco. Anche se abitualmente non cucinate il pesce, compratee due orate e seguite questa ricetta. E' semplice ed è un piatto dalla facile riuscita. Prendi una bella orata fresca, dopo cucinarla al forno è semplicissimo. Un po' di aromi, le patate tagliate a fette, 2 pomodorini ed ecco un bel piatto di pesce
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La pasta con il pane grattuggiato è una ricetta fresca e veloce, gli ingredienti sono di facile reperibilità e il risultato a tavola è garantito.
Occorrente, una padella per il soffritto di aglio e olio, del prezzemolo tritato e del pane grattuggiato abbrustolito in una padella con un filo di olio di oliva
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Per una volta provate una pasta con un sapore diverso. Vi propongo la pasta zucchine, curcuma, philadelfia guarnita da anacardi. E' tanto buona quanto veloce,

La curcuma basta da sola a dare grande personalità a questa ricetta, ma volendo si può arricchire a piacere anche con altre spezie o semi. Io ho scelto di aggiungere una spolverata di dolci anacardi.
Ecco la pasta zucchine, curcuma e anacardi.
Ha un aspetto esotico, ma è molto semplice da preparare e dal gusto delicato.
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La ricetta è quella per preparare dei muffin al cioccolato, ma l'ho usata per fare delle torte o mini torte al cioccolato. Comunque il risultato è molto goloso.

Essendo di base l’impasto per dei muffin il procedimento è facile e veloce da fare.
In una ciotola si mescolano gli ingredienti secchi tranne il cioccolato: farina, zucchero, lievito, bicarbonato e cacao.
In un’altra ciotola gli ingredienti liquidi: uova, panna, olio ed estratto di vaniglia.

Poi si mescolano le due ciotole e si aggiunge il latte se l’impasto è troppo denso.
Mettiamo il cioccolato senza rendere troppo omogeneo
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l’impasto e versiamo tutto nello stampo prescelto imburrato e infarinato.
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Come fare una torta di mele e ricotta. semplice ricetta con un risultato molto goloso.
preparare questa torta di mele è semplicissimo: Il procedimento è semplicissimo: in una ciotola si mettono tutti gli ingredienti tranne le mele e si mescola. Se l’impasto è troppo denso, come mi è capitato, basta aggiungere pochissimo latte. Aggiungiamo quindi una mela a tocchetti mescoliamo e versiamo l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, cospargiamo sulla superficie del dolce la seconda mela tagliata a spicchi sottili e lo zucchero, ed inforniamo.
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Il settore dei prodotti tipici online è in forte espansione. Gli italiani hanno sempre apprezzato i prodotti gastronomici ed adesso possono assaggiare di tutto.
Arance dalla Sicilia, formaggi dei pascoli alpini, olive dalla pugla . Oggi a casa possiamo assaggiare tutti i migliori prodotti agroalimentari, grazie ad internet ed alle consegne veloci dei corrieri. Il gusto italiano raggiunge tutte le tavole.
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Essendo lontano da Firenze ho dovuto comprare online il lampredotto per poterlo assaggiare. Ma non potevo farmi spedire un panino, quindi ho scelto un ragù.
Ho comprato online due prodotti a base di lampredotto, la tipica trippa di Firenze e sono rimasto veramente soddisfatto.
Ragù di Lampredotto e Lampredotto all’uccelletto. Non è prorpio il lampredotto che si compra in fila dai trippai di Firenze, ma arriva a casa in 48 ore e regala un gusto diverso al solito pranzo. Internet permette così di gustare i prodotti tipici italiani.
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Come fare i ricciarelli in casa. Questo dolce buonissimo tipico delle feste natalizie sembra difficile da riprodurre in casa. In realtà è tutto molto semplice.
Tra i dolci natalizi meglio riusciti, e non sono io a dirlo, sicuramente ci sono i ricciarelli, tanto buoni questi fatti in casa quanto è vero che quelli comprati confezionati ogni anno perdono un po’ di sapore.

Anche se ormai le feste sono quasi finite vi illustro la mia ricetta per fare i ricciarelli. Anche se Natale è passato i ricciarelli sono buoni sempre, magari li fate per Pasqua
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Chi come me usa il lievito madre sa che purtroppo i rinfreschi spesso si buttano ed è un vero peccato.Specialmente quando rinfreschiamo per un grande lievitato e le quantità del rinfresco sono maggiori piange il cuore a buttarlo.  Non buttate il lievito madre ma usatelo fino all’ultimo ad esempio per farci dei buonissimi crackers e grissini da aromatizzare a piacere,croccanti e gustosi.  Questo è anche un suggerimento per servire gli antipasti delle feste nei vostri pranzi e cene delle feste.
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La pasta fresca fatta in casa è buona, ma è anche un momento che riunisce la famiglia la domenica in un gioco culinario a cui partecipano tutti: ci si alterna alla manovella, chi taglia, chi sistema la pasta sulla tovaglia e chi mette altro impasto nella tramoggia. Ognuno ha un compito, compatibile con l’età, e si passa la domenica mattina in allegria, pregustando il pranzo . Specialmente i bambini mangiano molto più volentieri qualsiasi piatto se hanno partecipato alla sua creazione.
Di solito quando si pensa alla pasta fresca fatta in casa si pensa alle tagliatelle all’uovo.
Questa volta i
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nvece quando ho tirato fuori dalla scatola questa bella macchinetta per la pasta in casa che mi feci regalare anni fa ho deciso che avrei fatto dei maccheroni.
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